先看看發(fā)達(dá)國家的豬肉價格：
日本的豬肉每公斤要賣到100~130元人民幣
韓國豬肉每公斤也能賣到100元人民幣
俄羅斯、德國豬肉每公斤若合人民幣60元左右
可以很確定的說，我國農(nóng)產(chǎn)品價格上漲還有很大的空間。與發(fā)達(dá)國家相比，我國工業(yè)品與農(nóng)產(chǎn)品比價不合理的問題還很突出，一些發(fā)達(dá)國家的工業(yè)品價格普遍比我們便宜，農(nóng)產(chǎn)品價格卻比我們貴得多。這里有很多的內(nèi)在合理因素要引起我們高度重視。也敲響了我國糧食生產(chǎn)危機的警鐘。作為政府決策層要用好市場這只看不見的手。
隨著我國城市化進(jìn)程的加快，農(nóng)村人口大量流入城市，在農(nóng)村我們可以看到，青壯年都外出了，留下的都是老人和孩子。老人們由于體力的因素，已經(jīng)慢慢退出了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，大量的農(nóng)村土地拋荒。
加之今年勞動合同法的頒布，農(nóng)民工保障政策的相繼出臺，對廣大農(nóng)民來說，這無疑是一件好事。但從另一個方面看，目前的政策環(huán)境，也在更大的程度上剌激了農(nóng)民棄農(nóng)從工，棄農(nóng)從商的強烈愿望。農(nóng)民會在自己親身體驗中，感受到城市與農(nóng)村，工商業(yè)與農(nóng)業(yè)的巨大差別，并從中作出自己的選擇。這種選擇的結(jié)果必然使延續(xù)多年的工業(yè)品與農(nóng)產(chǎn)品比價不合理的格局被打破。今后農(nóng)民種地、養(yǎng)豬、雞、鴨等都會以能獲得社會平均利潤為準(zhǔn)則。種地不賺錢、甚至還賠本的事，今后農(nóng)民不會再干了。現(xiàn)在城市的高速發(fā)展，吸收大量農(nóng)民進(jìn)城打工，務(wù)工收入已成為農(nóng)民收入的主要來源之一。農(nóng)民花錢有了新的來源，種地、養(yǎng)豬已經(jīng)不在是他們的唯一選擇了。農(nóng)民不再被迫去生產(chǎn)不賺錢、甚至賠錢的農(nóng)產(chǎn)品，這件事本身就意味著今后農(nóng)產(chǎn)品價格要比過去高！
假如在工業(yè)品價格基本不變的情況下，大米、面粉能賣10元錢1公斤，豬肉能賣100元1公斤。農(nóng)村象非洲的現(xiàn)狀就會迅速得到改觀。當(dāng)前我們要構(gòu)建和諧社會，就不僅要考慮城里人要吃上低價糧、便宜肉，還應(yīng)該多考慮農(nóng)民如何增收，農(nóng)村如何發(fā)展問題。農(nóng)村勞動力的價值不提升，農(nóng)產(chǎn)品不漲價，農(nóng)民手里的錢從哪里來呢？其實漲價并不可怕，可怕的是老百姓的收入不能做到水漲船更高；可怕的是有些人的收入漲的很高，有些人的收入?yún)s只漲了一點點。只要能做到水漲船高，甚至水漲船更高，漲價沒有什么不好，漲價并不可怕！
春節(jié)前豬肉價格是否看漲？
四川綿陽：回顧2007年，豬肉價格一路走高，毛豬價(活豬過秤)漲至8.5元/斤，零售最高漲到了14元/斤；比2006年6元/斤的零售價是成倍上漲。目前，雖然生豬存欄逐步恢復(fù)，但又遇到了春節(jié)消費旺季。目前豬肉雖然略降，到春節(jié)前會不會又漲？昨（16）日，記者就此采訪了零售、批發(fā)商、生豬養(yǎng)殖場和畜牧部門。有關(guān)方面預(yù)計，近期其價格微微下降是一種假象，春節(jié)前后還將有所上漲。
現(xiàn)狀：豬肉零售價每斤13元
養(yǎng)殖戶：對當(dāng)前收益很滿意
“目前的價格還不錯，2006年的虧損差不多補回來了。”三臺縣一養(yǎng)殖戶表示，如果繼續(xù)維持毛豬7－8元/斤的行情，他的年凈收益將達(dá)到10萬元。據(jù)介紹，他的養(yǎng)殖規(guī)模為季出欄生豬100多頭，前四五年每年凈收益在三五萬元左右，而2005年和2006年由于價格太低，不但沒有贏利，還虧損了不少。“尤其是2006年，市場上毛豬價格僅為3元/斤。”這位養(yǎng)殖戶對2006年的行情心有余悸，對當(dāng)前的毛豬價格相當(dāng)滿意。
“一頭肉豬的利潤300 多元。”梓潼縣寶石鄉(xiāng)場坪村支部書記說：“目前，毛豬價格為7－8元/斤，一頭出欄育肥豬約200斤，除去成本后一頭肉豬的利潤在300元至400元之間。如果是規(guī)模化大型養(yǎng)殖那就更加可觀，有些打工夫婦一年在外才掙一萬多元，今年在家養(yǎng)豬肯定就比打工強。在我們村，年出欄肥豬100頭的農(nóng)戶大有人在，你想是啥子經(jīng)濟效果。”據(jù)介紹，目前的豬肉價格對大型養(yǎng)殖戶和個體戶散養(yǎng)戶來說，利潤肯定增加了，但是對農(nóng)戶來說，每頭仔豬500多元，其風(fēng)險就很大，因為仔豬容易夭折。昨天上午，記者在建設(shè)街市場了解到，豬肉零售價為13元/斤。“排骨、前腿、后腿都是一個價，13元。”肉販們報價時的語氣很強硬。記者注意到，當(dāng)前肉價比前段時間每斤下降了0.5元，雖然購買者大多仍在討價還價，但成交價幾乎都維持了報價。隨后，記者在好又多超市了解到，鮮豬肉每斤售價 14元左右，凍五花肉每斤售價13元左右；在臨江市場、御營壩等一些農(nóng)貿(mào)市場記者了解到，鮮豬肉每斤售價在13元至14元之間。
分析：肉價大幅上漲可能性小
畜牧界人士分析，2006年，全國豬肉市場進(jìn)入第四個波動大周期的波谷，同時受突發(fā)事件(疫情)的影響，大量小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶縮小了規(guī)模，全國生豬存欄大幅減少。到2007年年初，豬肉價格開始逐步回升，卻又因為全國大面積的病患，致使生豬存欄緊缺，豬肉價格急速上漲到了周期波峰。2007年下半年，養(yǎng)殖場戶受利益驅(qū)動，自覺擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，國家也采取了一系列補助補貼措施，全國生豬存欄也迅速恢復(fù)。所以，豬肉價格將會趨于穩(wěn)定，大幅度上漲可能性極小。
預(yù)測：消費旺季讓肉價持續(xù)堅挺
雖然豬肉價格大幅度上漲可能極小，但春節(jié)對豬肉價格的刺激不能忽略。“我估計近期肉價還會上漲！”梓潼縣一位姓宋的販運戶說：“近期，飼料價格一直呈上漲態(tài)勢，半個月前飼料1.8元/斤，現(xiàn)在漲到了2.34元/斤，而且人工工資也有所上漲，飼養(yǎng)成本明顯上漲。
目前，我市生豬存欄在500多萬頭，已初步建成30個200頭規(guī)模、20個100頭規(guī)模的擴繁場，能繁母豬存欄32.1萬頭，其中，外種母豬達(dá)11.8 萬頭，生豬三元雜交面達(dá)90%(外三元良種豬達(dá)到30%)。據(jù)對江油、三臺、游仙、安縣等生豬主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查表明，由于各地引導(dǎo)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施及時有力，目前綿陽市生豬產(chǎn)業(yè)已處于恢復(fù)增長期，江油市、游仙區(qū)等地母豬存欄數(shù)較低谷時期已增加20%。所以，畜牧界人士認(rèn)為，我市生豬發(fā)展態(tài)勢很好，豬肉價格不會出現(xiàn)大的波動，敬請市民放心。
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